Những khuyến nghị hữu ích về cách loại bỏ sáp khỏi táo và tại sao cần phải làm điều này
Lớp phủ sáp hoặc parafin trên táo sẽ bảo vệ cùi táo khỏi bị hư hỏng, bị khô và kéo dài thời hạn sử dụng của quả.
Tuy nhiên, lớp phủ mỏng vô hình này khi vào cơ thể con người có thể gây hại. Rửa thường xuyên bằng nước không loại bỏ được sáp, vì vậy nên sử dụng các phương pháp đặc biệt để loại bỏ sáp.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách loại bỏ sáp khỏi táo.
Nội dung
Tại sao lớp phủ sáp lại nguy hiểm?
Sáp là sản phẩm nuôi ong tự nhiên và với số lượng nhỏ không gây hại cho sức khỏe con người. Nhưng do giá thành cao nên hiếm khi được sử dụng để chế biến các sản phẩm thực vật đại trà.
Trái cây nhập khẩu phần lớn được phủ parafin tổng hợp, là hỗn hợp của hiđrocacbon.
Một chất tương tự nhân tạo của sáp thu được bằng cách chưng cất các sản phẩm dầu mỏ. Trong đường tiêu hóa của con người, chất parafin không bị phân hủy thành các thành phần và không được hấp thu vào máu. Tác hại của chúng có thể được biểu hiện bằng sự rối loạn dạ dày và ruột.
Mối nguy hiểm thứ hai là vỏ sáp có thể chứa chất bảo quản đặc biệt cũng như dư lượng thuốc trừ sâu dùng để xử lý cây táo cho đến khi thu hoạch.
Những chất này, gây nguy hiểm cho con người với số lượng lớn, góp phần:
- giữ nước trong các mô;
- sự xuất hiện của ngộ độc;
- rối loạn đường ruột;
- nhức đầu.
Làm thế nào để xóa?
Lớp phủ parafin bám rất chặt trên vỏ táo. Nó không thể được rửa sạch bằng bất kỳ chất tẩy rửa nào.
Nước nóng
Phương pháp này dựa trên khả năng tan chảy của các chất sáp và parafin dưới tác dụng của nhiệt. Điểm nóng chảy của parafin tổng hợp là 40-45 độ.
Táo sáp được nhúng vào nước thật nóng trong 8-10 giây. Lấy trái cây ra và ngay lập tức lau sạch parafin đã tẩy tế bào chết bằng vải cotton hoặc khăn giấy.
Vì thời gian giữ táo trong nước nóng rất ngắn nên tất cả các vitamin trong vỏ vẫn không thay đổi.
Nước chanh và soda
Sản phẩm của sự tương tác giữa axit hữu cơ và natri bicarbonate sẽ ăn mòn sáp, do đó nó dễ dàng bị loại bỏ khỏi bề mặt táo.
Thuật toán làm sạch trông như thế này:
- Những quả táo được đặt trong một hộp nhỏ.
- Rắc trái cây bằng baking soda.
- Vắt nước cốt chanh ra.
- Đổ nước trái cây tươi lên trái cây.
- Trộn trái cây với hỗn hợp thu được.
- Đổ nước nóng vào thùng chứa.
- Làm sạch vỏ bằng bàn chải mềm.
- Rửa sạch táo dưới vòi nước chảy.
Bóc ra
Cố gắng cạo sạch mảng bám bằng đầu dao đều không thành công vì các hạt sáp xâm nhập vào các lỗ của vỏ và được cố định chắc chắn ở đó.
Một phương pháp thay thế và triệt để nhất là loại bỏ hoàn toàn parafin cùng với da.. Tuy nhiên, nó chỉ nên được sử dụng như là phương sách cuối cùng.
Vỏ, bất kể màu sắc, chứa tới 70% tất cả các hoạt chất sinh học của táo.
Nếu trái cây có sáp dùng để cho trẻ nhỏ ăn thì nên loại bỏ vỏ.
lời khuyên
Để tránh vấn đề liên quan đến sáp, Nên chọn sản phẩm thân thiện với môi trường. Hầu hết tất cả các lô trái cây nhập khẩu được bày bán trong nước đều được xử lý bằng chất parafin. Vì vậy, nên chọn táo từ các nhà sản xuất trong nước.
Nó trông giống như một lớp phủ mờ và nếu bạn chà xát vỏ bằng tay, lớp phủ sẽ biến mất. Trái cây được chế biến nhân tạo có độ bóng và độ bóng không bị mất đi do ma sát.
Thông tin hữu ích về cách loại bỏ sáp khỏi các bề mặt khác nhau có thể được tìm thấy trong cái này phần.
Video về chủ đề của bài viết
Video này sẽ hướng dẫn bạn cách loại bỏ sáp và parafin khỏi táo:
Phần kết luận
Để duy trì sức khỏe, nên ăn táo chưa được xử lý bằng sáp nhân tạo. Trái cây có lớp bảo vệ phải được rửa bằng nước nóng hoặc trong dung dịch chanh-soda.
Trong một số trường hợp, việc gọt vỏ hoàn toàn trái cây có thể chấp nhận được. Nếu có sự lựa chọn, bạn nên ưu tiên những quả táo thân thiện với môi trường, không được phủ một lớp sáp hoặc parafin bảo vệ đặc biệt.
