Dầu ô liu có thể bảo quản được bao lâu và nên bảo quản như thế nào sau khi mở nắp?
Dầu ô liu có thể được mua ở các cửa hàng trong hộp kín.
Ở dạng này, nó được lưu trữ trong một thời gian khá dài - trong toàn bộ thời gian do nhà sản xuất chỉ định.
Một khi tem niêm phong bị rách, thời hạn sử dụng của sản phẩm sẽ giảm đi đáng kể.
Trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản dầu ô liu sau khi mở gói.
Nội dung
thời hạn
Thời gian bảo quản dầu phụ thuộc vào việc tuân thủ các quy định về vị trí và loại bao bì. Trong điều kiện thuận lợi tiêu chuẩn – đây là 2 tháng.
Trong thời gian này, sản phẩm giữ lại tối đa các chất hữu ích, độ đặc, mùi vị và mùi thơm không thay đổi.
Quy tắc lưu trữ
Để đảm bảo dầu ô liu không bị biến mất và mất đi các đặc tính hữu ích trước thời hạn, nó phải được bảo quản đúng cách.
Trong số các yêu cầu chính về nội dung của sản phẩm:
bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời;- thùng chứa mờ đục;
- sự hiện diện của một nắp đáng tin cậy;
- dùng vật chứa làm bằng vật liệu trơ với chất chứa bên trong làm vật chứa;
- Bạn không nên sử dụng nhựa để đựng, tốt hơn nên chọn hộp đựng bằng thủy tinh tối màu;
- ở nhiệt độ từ +15°C đến +25°C;
- độ ẩm không khí - lên tới 90%.
Nếu đổ dầu ô liu sang thùng khác để dễ sử dụng thì thùng đó không những phải sạch mà còn phải khô.
Đâu là nơi tốt nhất để giữ một chai mở?
Vị trí lưu trữ cổ phiếu được lựa chọn có tính đến các yêu cầu của quy tắc lưu trữ. Lựa chọn tốt nhất là tủ bếp có cửa.. Nó sẽ bảo vệ sản phẩm khỏi ánh sáng và những thay đổi nhiệt độ có thể xảy ra.
Ngoài ra, không đặt nó gần bếp lò hoặc các thiết bị sưởi ấm.
Dấu hiệu hư hỏng
Nếu bảo quản không đúng cách, nguồn cung cấp dầu hướng dương có thể bị giảm sút. Điều này có thể xảy ra do bảo quản nó dưới ánh sáng, ở nhiệt độ không khí quá cao, trong hộp có nắp đậy lỏng, v.v.
Các dấu hiệu sau đây có thể cho thấy hư hỏng:
- Thay đổi màu sắc.
- Thay đổi tính nhất quán.
- Sự xuất hiện của một mùi bất thường.
- Vị đắng.
- Sự xuất hiện của tạp chất lạ trong chất lỏng.
Dầu hư không được sử dụng làm thực phẩm dưới mọi hình thức.
Tôi có nên sử dụng cái bị hư hỏng không?
Dầu có dấu hiệu hư hỏng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Một sản phẩm như vậy thậm chí không nên được đưa vào các món ăn được chế biến trên bếp..
Một phương pháp sử dụng thay thế là sử dụng như một sản phẩm mỹ phẩm để sử dụng bên ngoài. Dầu có thể trở thành nền tảng của mặt nạ hoặc được sử dụng để mát-xa.
Cũng Sản phẩm có thể đổ vào khay đá và đông lạnh để sau đó sử dụng nó để điều trị da mặt khô và/hoặc da lão hóa.
Nếu dầu đã hết hạn sử dụng nhưng không có thay đổi rõ ràng nào thì sản phẩm đó có thể được sử dụng để chiên.
4 quy tắc chọn sản phẩm chất lượng
Để một sản phẩm có hương vị, mùi thơm dễ chịu và tốt cho sức khỏe, cần tiếp cận vấn đề lựa chọn một cách có trách nhiệm.
Bạn cần chú ý đến những điểm sau:
- Ngày sản xuất. Nó phải được chỉ định trên bao bì. Nên chọn sản phẩm không hết hạn sớm.
- Bưu kiện. Tốt hơn là mua dầu ô liu đựng trong chai thủy tinh hoặc lon. Nhựa không được khuyến khích.
- Nắp. Khi chọn hộp đựng, bạn nên kiểm tra kỹ nắp. Tùy chọn tốt nhất là loại bắt vít, không phải loại phích cắm.
- Dầu ép lạnh là tốt nhất cho sức khỏe. Nên mua nó để trộn salad và sử dụng mà không cần xử lý nhiệt.
Phần kết luận
Dầu ô liu là một sản phẩm có giá trị độc đáo phù hợp cho thực đơn ăn kiêng. Để bảo quản tất cả các đặc tính có lợi của nó, điều rất quan trọng là phải tổ chức bảo quản thích hợp cả trước và sau khi mở hộp.
