Một sản phẩm tốt cho sức khỏe nhưng nhạy cảm: thời hạn sử dụng của dầu ô liu là bao lâu?
Dầu ô liu là một sản phẩm có giá trị và tốt cho sức khỏe, có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn.
Khi tổ chức lưu trữ, bạn phải tuân thủ tất cả các điều kiện để bảo trì đúng cách và chú ý đến ngày hết hạn.
Chúng tôi sẽ cho bạn biết thêm về thời hạn sử dụng của dầu ô liu.
Nội dung
Nó phụ thuộc vào cái gì?
Thời hạn sử dụng của dầu ô liu phụ thuộc vào một số yếu tố. Trong số đó có:
- loại sản phẩm và chất lượng của nó;
- độ kín của bao bì;
- vật liệu làm ra thùng chứa;
- tuân thủ các điều kiện về địa điểm và vận chuyển sản phẩm.
Bạn có thể lưu trữ được bao lâu?
Dầu ô liu được bán dưới dạng gói có kích cỡ khác nhau, có thể được làm từ các vật liệu khác nhau. Khi mua, bạn nên tính đến cường độ sử dụng theo kế hoạch, vì sản phẩm có thời gian sử dụng hạn chế, đặc biệt là sau khi mở bao bì gốc.
Trong cốc
Hộp đựng bằng thủy tinh là lựa chọn tiện lợi và thiết thực nhất để bảo quản sản phẩm.
Tốt nhất nên chọn loại kính tối màu có tác dụng chắn ánh sáng. Trong hầu hết các trường hợp, một chai kín có thể sử dụng được trong 2 năm.
Sau khi mở bao bì xuất xưởng, nên sử dụng dầu trong vòng 2 tháng. Nếu sản phẩm thường không được chi tiêu tích cực thì việc mua một chai nhỏ sẽ hợp lý hơn.
Trong một hộp thiếc
Các nhà sản xuất thường sản xuất khối lượng lớn dầu ô liu trong các thùng thiếc. Sản phẩm thường có thể được lưu trữ trong đó lên đến 1,5 năm. Khi mở hộp, thời hạn sử dụng của sản phẩm là 2 tháng và khối lượng này thường được các nhà hàng, quán cà phê mua.
Trong hộp nhựa
Không nên bảo quản dầu ô liu trong hộp nhựa. Sản phẩm trong đó không được bảo vệ khỏi ánh sáng.và có thể phản ứng với vật liệu của vật chứa.
Trong bao bì đóng hoặc mở
Hộp đựng kín có thể được bảo quản trong toàn bộ thời gian do nhà sản xuất quy định.
Sau khi mở ra, dầu không thể tồn tại lâu như vậy được nữa. Nên sử dụng trong vòng 60 ngày. Điều này là do khi tiếp xúc với không khí, sản phẩm sẽ bị oxy hóa, mất đi các chất hữu ích và dần xuống cấp.
Cho đến thời điểm cần dùng dầu, bạn không nên mở bao bì kín trước.
thời gian ngăn chặn
Dầu ô liu là một sản phẩm rất nhạy cảm. Nếu vi phạm các quy tắc bảo quản, nó sẽ trở nên kém lành mạnh và dễ bị hư hỏng.
Ở nhiệt độ phong
Điều kiện phòng là lựa chọn phù hợp nhất để tổ chức lưu trữ. Nhiệt độ tối ưu là từ +15°C đến +25°C.
Trong những điều kiện như vậy, dầu có thể tồn tại trong hộp chưa mở tối đa 2 năm kể từ ngày sản xuất và tối đa 60 ngày sau khi mở gói.
Yêu cầu nội dung bổ sung:
- bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời và ánh sáng;
- độ ẩm thấp;
- ở xa nguồn nhiệt.
Không nên để hộp không kín gần các sản phẩm có mùi thơm nồng, vì dầu có đặc tính hấp thụ nhiều loại mùi khác nhau.
Trong tủ lạnh và tủ đông
Khi nhiệt độ không khí giảm xuống +13°C hoặc thấp hơn, những thay đổi bắt đầu xảy ra trong dầu. Kết quả là:
- một dạng kết tủa
- nội dung trở nên đục,
- vảy xuất hiện, v.v.
Dầu ô liu không thể đông lạnh vì khi tiếp xúc với nhiệt độ thấp, nó sẽ mất đi các chất có lợi và thay đổi mùi vị cũng như độ đặc.
Làm thế nào để kéo dài thời hạn sử dụng?
Để đảm bảo dầu không bị hư hỏng trước thời hạn và giữ được lượng chất dinh dưỡng tối đa, Lời khuyên của chuyên gia sau đây cần được tính đến:
- Bảo quản sản phẩm trong hộp thủy tinh tối màu.
- Đặt chai ở nơi tránh ánh sáng.
- Tránh thay đổi nhiệt độ ở khu vực bảo quản.
- Không để sản phẩm vào tủ lạnh.
- Đảm bảo rằng nắp chai luôn được đóng chặt.
- Không thêm dầu mới vào dầu đã được sử dụng trong thời gian dài.
- Để đổ từ thùng lớn sang thùng nhỏ hơn, chỉ sử dụng chai khô, sạch.
- Không để bụi, hơi ẩm, v.v. lọt vào bên trong thùng chứa.
Nếu dầu chưa hết hạn sử dụng có dấu hiệu hư hỏng thì không nên dùng làm thực phẩm.
Phần kết luận
Dầu ô liu tươi, chất lượng cao có thành phần độc đáo và hương vị dễ chịu. Một lượng lớn từ các nhà sản xuất khác nhau cho phép bạn chọn dầu trong bao bì thuận tiện nhất và khối lượng tối ưu.
