Các loại hộp đựng khoai tây ngoài ban công vào mùa đông, hướng dẫn tự làm
Khoai tây là một trong những thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới. Nó có hương vị tuyệt vời ở nhiều dạng khác nhau - như khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên, luộc hoặc nướng.
Để sử dụng quanh năm, rau cần bảo quản lâu dài. Bảo quản khoai tây vào mùa đông không hề dễ dàng, bạn cần lưu ý để chúng không bị đông cứng vì lạnh và không bắt đầu thối rữa vào mùa xuân, khi nhiệt độ không ngừng tăng cao.
Việc cung cấp kho rau mùa đông cho người dân thành phố thậm chí còn khó khăn hơn. Bạn sẽ cần một lôgia hoặc ban công, cũng như một hộp cách nhiệt bằng gỗ để đựng khoai tây và các loại rau khác hoặc một hộp đựng đặc biệt được thiết kế cho những mục đích này.
Chúng ta sẽ nói về hộp đựng khoai tây trên ban công trong bài viết.
Nội dung
Các loại hộp đựng khoai tây
Trong một căn hộ ở thành phố, rau được cất giữ trên ban công hoặc hành lang ngoài. Bạn có thể tự làm kho bảo quản rau củ dưới dạng hộp gỗ, cách nhiệt bằng nhựa xốp. Và khi thời tiết lạnh, hãy đắp thêm một chiếc chăn dày vào hộp.
Tất cả các hộp đựng bằng gỗ tự chế nên được sơn để bảo vệ chúng khỏi độ ẩm bên ngoài. Bạn có thể sử dụng hộp nhựa hoặc tủ lạnh cũ sau khi nâng cấp. Bạn cũng có thể mua một hộp đựng đặc biệt để đựng rau trên ban công.
Nhựa không có hệ thống sưởi
Thùng nhựa thông gió hoặc hộp gỗ thích hợp để bảo quản.
Xếp các ngăn kéo lên nhau cho gọn.. Chúng thoáng khí nên bạn không phải lo lắng về sự ngưng tụ hơi nước. Để bảo vệ khỏi sương giá, hãy phủ một tấm chăn ấm lên trên hộp khoai tây.
Trên ban công, hộp có thể được đặt trên bìa cứng, gỗ hoặc vật liệu khác. Không được phép tiếp xúc trực tiếp với đồ đá bằng bê tông, kim loại hoặc sứ.
Đây là giải pháp đơn giản và rẻ tiền nhất. Tuy nhiên, đây là lựa chọn kém hiệu quả nhất nếu khu vực của bạn gặp phải sương giá nghiêm trọng. Vì bản thân chiếc chăn không có tác dụng gì nhiều trong việc bảo vệ khoai tây khỏi sương giá.
Hộp giữ nhiệt bằng nhựa
Đây là một biến thể của thiết bị thương mại để bảo quản cây trồng trong mùa đông. Nó đắt, nhưng giá của nó là hợp lý, vì nó giúp loại bỏ những rắc rối không cần thiết và nguy cơ không có nguồn cung cấp cho mùa đông.
Hộp giữ nhiệt có thể có kích thước bất kỳ, hơn nữa, bạn có thể đặt mua sản phẩm phù hợp với kích thước hành lang ngoài của mình. Những hầm ban công như vậy hoạt động từ mạng nên bạn cần suy nghĩ trước về hệ thống dây điện của ban công.
Nguy cơ hư hỏng thực phẩm giảm đáng kể. Nhiệt độ trong thùng chứa thường nằm trong khoảng từ +2 đến +7°C, giúp quả không bị thối rữa.
Thùng mềm được làm nóng
Nếu ban công nhỏ, không có đủ không gian cho các công trình lớn, Bạn có thể xem xét bình giữ nhiệt để đựng rau củ không chiếm nhiều diện tích và nhìn đẹp mắt.
Hãy lưu ý đến hộp mềm để đựng rau theo mùa, gợi nhớ đến một chiếc ba lô lớn.
Nó được làm bằng vật liệu ba lớp chống thấm nước tổng hợp với lớp đệm tổng hợp ở giữa chúng.Chất liệu này không cho hơi lạnh xâm nhập vào bên trong và không tỏa nhiệt ra bên ngoài.
Thùng chứa được trang bị bộ điều nhiệt và lò sưởi dây. Nhiệt độ yêu cầu được duy trì tự động nhưng có thể được đặt bằng tay. Bạn có thể giảm độ ẩm trong hộp bằng cách rắc vỏ hành tây và phấn lên khoai tây.
Để khoai không nảy mầm, người ta lót một lớp rơm rạ vào hộp thành một lớp. Sự thuận tiện khi nạp rau được cung cấp bởi hai van - dưới và trên. Hộp đựng vải có trọng lượng nhẹ (3,5 kg) và kích thước nhỏ.
Vào mùa hè, bạn có thể cho vào túi bọc và đặt trong tủ quần áo hoặc bàn cạnh giường ngủ. Thể tích của hầm ban công như vậy là từ 95 đến 300 lít.
Làm thế nào để làm một cái rương bằng tay của chính bạn?
Một căn hầm tự chế thường trông giống như một chiếc hộp gỗ. Nó được cách nhiệt tốt bên trong và nhờ đó nó duy trì nhiệt độ dương. Khi nhiệt độ giảm xuống dưới 0, hệ thống sưởi điện sẽ bật nếu người chủ đã xử lý trước việc này. Kích thước của hầm trong nhà phụ thuộc vào mong muốn, khả năng của bạn và kích thước của ban công.
Tốt nhất nên bảo quản khoai tây trong hộp duy trì nhiệt độ 2-3 độ C và độ ẩm 40-60%. Hộp khoai tây phải có lỗ để không khí có thể lưu thông tự do vào cả lớp dưới và lớp trên. Sẽ rất tốt nếu thành, nắp và đáy được đục lỗ hoàn toàn. Để tránh cản trở không khí lọt vào thùng chứa, khoai tây nên được bảo quản bằng chân.
Hộp đựng khoai tây trên ban công vào mùa đông có thể được thực hiện với tải dọc. Điều này rất thiết thực cho ban công nhỏ. Ví dụ, một chiếc hộp có thể hẹp nhưng cao. Nếu tính đến điều này, phần trên sẽ được che phủ. Nắp cũng phải được cách nhiệt.
Không có vật liệu cách nhiệt
Cách dễ nhất để bảo quản rau trong căn hộ là hộp thông thường. Điều chính là không đặt nó trên sàn trần. Điều quan trọng là không cho khoai tây tiếp xúc trực tiếp với bề mặt đá, nếu không chúng có thể bắt đầu thối rữa.
Khi thời tiết lạnh đến, các hộp đựng đồ nên được bọc trong chăn hoặc đồ cũ. Nhựa xốp là vật liệu cách nhiệt tốt. Hộp đựng rau cần được thông gió định kỳ.
Với cách nhiệt
Hầm gỗ bao gồm một hộp đôi. Hộp gỗ nhỏ hơn có thể nhét vừa hộp gỗ lớn hơn. Khoảng trống giữa các bức tường (10-12 cm) được lấp đầy bằng mùn cưa, dăm gỗ hoặc bọt polystyrene nghiền nát.
Nó rất dễ dàng và đơn giản để làm. Đầu tiên, bạn hãy tự tay tạo một chiếc hộp gỗ lớn hơn, lấp đầy mùn cưa vào đáy và lắp các điểm dừng để ngăn hộp gỗ nhỏ hơn rơi xuống đáy. Hóa ra phải tạo ra không gian giữa sàn và kệ dưới cùng.
Tiếp theo, đặt cấu trúc nhỏ hơn và cố định nó, sau đó đặt mùn cưa vào giữa các bức tường và phủ bằng ván ép để tránh bị rơi ra. Khoai tây được đổ vào hộp và phủ một lớp chăn dày lên trên. Bạn có thể rắc rơm tươi lên trên. Trong kho bảo quản như vậy, củ được giữ ở nhiệt độ lên tới +7 độ và không sợ sương giá trên đường phố.
Nếu ban công hoặc hành lang rộng rãi thì Kho chứa khoai tây trên ban công có thể kết hợp với khu vực tiếp khách vào mùa đông. Ví dụ, làm một chiếc hộp hình chữ nhật, gắn mặt sau của nó và nhét bọt cao su mềm từ trên xuống nắp.Điều này sẽ tạo ra một chiếc hộp trên ban công để đựng khoai tây vào mùa đông và là nơi thư giãn khi thời tiết ấm áp.
Video sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tủ giữ nhiệt đựng rau củ ngoài ban công:
sưởi ấm bằng gỗ
Một lựa chọn khác là hộp sưởi ấm. Giải pháp này đặc biệt thích hợp cho ban công không được cách nhiệt ở những vùng có sương giá nghiêm trọng và kéo dài. Về bản chất, đây là thiết kế giống như phiên bản trước, chỉ có sưởi ấm.
Để làm điều này, bạn cần làm 2 hộp có kích thước khác nhau, một hộp lớn hơn, hộp kia nhỏ hơn.. Đây sẽ là một camera bên ngoài và bên trong. Một chất cách nhiệt được đặt giữa chúng, ví dụ như bọt polystyrene và những thứ tương tự. Mùn cưa được đổ vào khay không để khoai tiếp xúc trực tiếp với mặt đất.
Một ống thiếc có đèn sợi đốt bên trong được đặt và cố định trong hộp. Sức nóng của một chiếc đèn đủ để duy trì nhiệt độ cần thiết trong thùng chứa ngay cả khi thời tiết băng giá. Với phương pháp này, bạn sẽ không lãng phí nhiều năng lượng mà khoai tây của bạn vẫn khô ráo và ấm áp trong mùa đông.
Từ chiếc tủ lạnh cũ
Nếu bạn quá lười tự làm những chiếc ngăn kéo, tủ đựng đồ và không có tiền mua “hầm” thì hãy sử dụng một chiếc tủ lạnh cũ (nếu diện tích ban công cho phép). Đặt nó trên sàn với cửa hướng lên trên, biến nó thành một cái rương. Lấy tất cả các kệ ra và bạn có thể xếp khoai tây vào. Nó sẽ bảo vệ cây trồng khỏi sương giá.
Thông gió cho khoai tây thường xuyên vì hơi nước sẽ tích tụ bên trong tủ lạnh.
Biết các điều kiện lưu trữ rau trên ban công và tất cả các cách có thể để bảo vệ chúng khỏi sương giá sẽ cho phép bạn bảo quản thu hoạch cho đến mùa xuân. Một hầm linh hoạt và tủ sưởi ấm là thuận tiện nhất.Nhưng nếu bạn không có đủ tiền để mua một thiết bị như vậy, bạn có thể tự làm một chiếc hộp hoặc tủ gỗ tự chế.
Video sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kho chứa rau củ từ tủ lạnh cũ:
Yêu cầu
Danh sách các yêu cầu cơ bản để bảo quản khoai tây vào mùa đông:
- Khoai tây sau khi thu hoạch nên được bảo quản ở nơi mát mẻ, đảm bảo rau không chạm vào sàn hoặc tường lạnh.
- Điều quan trọng là không để củ tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hoặc ánh sáng điện, sẽ khiến củ chuyển sang màu xanh và sinh ra solanine độc hại. Nếu hộp đựng khoai tây trên ban công được sưởi ấm bằng đèn sợi đốt thì chao đèn nên sơn màu tối.
- Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản khoai tây nên từ +2 đến +7 độ C. Chất lượng khoai tây xấu đi khi nhiệt độ giảm xuống dưới 0°C và tăng lên trên +10°C.
- Độ ẩm trong quá trình bảo quản không được vượt quá 40%.
- Đảm bảo luồng không khí trong lành - không có hệ thống thông gió thì không thể đảm bảo chất lượng cao của sản phẩm được bảo quản.
Phần kết luận
Nếu bạn là người yêu thích khoai tây và loại rau này là một trong những loại rau chính trong mùa đông thì làm hộp ban công là một giải pháp. Ngay cả khi sống trong một căn hộ, bạn vẫn có thể tận dụng không gian trên ban công để bảo quản khoai tây vào mùa đông.
Trước khi chọn phương pháp lưu trữ, chú ý đến khả năng tài chính, điều kiện khí hậu, kích thước của ban công hoặc hành lang ngoài, cũng như những vật liệu nào có sẵn để cách nhiệt cho hộp.
Tùy thuộc vào dữ liệu ban đầu, hãy chọn phương án tốt nhất để bảo quản rau.Đối với ban công mở, chỉ có các lựa chọn sưởi ấm là phù hợp, đối với những ban công khép kín, bạn có thể giới hạn mình trong một chiếc hộp có lớp cách nhiệt hoặc tủ lạnh cũ.
