Túi co để bảo quản phô mai là gì và cách sử dụng chúng?

ảnh50759-1Bao bì phô mai là vô cùng quan trọng. Nó không chỉ tạo ra vẻ ngoài thẩm mỹ mà còn bảo vệ sản phẩm khỏi tác hại của môi trường.

Ngành kinh doanh bao bì hiện đại cung cấp nhiều loại sản phẩm. Mỗi người trong số họ đều có ưu và nhược điểm.

Ví dụ, túi co lại để bảo quản phô mai. Thông tin thêm về điều này sau trong bài viết.

Nó là gì và nó dùng để làm gì?

Túi co lại là một loại bao bì phô mai được thiết kế để làm chín và bảo quản. Túi được làm từ màng nhiều lớp gốc polyamide, polyethylene và các vật liệu khác tuân thủ các yêu cầu của quy chuẩn kỹ thuật của Liên minh Hải quan “Về an toàn bao bì”.

Nói cách khác, vật liệu sản xuất phải an toàn cho môi trường và sức khỏe con người.

Bao bì co lại thực hiện ba chức năng. Trong số đó:

  1. bức ảnh50759-2Bảo vệ. Phô mai “yêu” sự sạch sẽ. Đây là lớp màng bảo vệ sản phẩm khỏi các yếu tố bất lợi của môi trường như bụi bẩn, nấm mốc và vi khuẩn có hại.
  2. Công nghệ. Quá trình chín của phô mai tiếp tục trong một thời gian dài. Tùy thuộc vào giống, thời gian có thể từ ba tuần đến hai năm hoặc hơn.

    Túi cung cấp độ ẩm và nhiệt độ cần thiết, ngăn lớp vỏ bị khô và giữ được hương vị và mùi thơm. Bằng cách tạo điều kiện tối ưu, túi giúp phô mai chín thoải mái.

  3. Thẩm mỹ. Phạm vi của vật liệu đóng gói rất lớn và đa dạng về màu sắc.Hầu như toàn bộ phổ màu được sử dụng để thu hút khách hàng. Bao bì hấp dẫn mang lại cho phô mai tính cá nhân và nhận diện thương hiệu trên thị trường.

Hơn nữa, việc bảo quản phô mai trong túi nilon không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn tiện lợi. Chúng có thể được xếp chồng lên nhau, cả trong môi trường công nghiệp và trong các cơ sở sản xuất sữa tại nhà hoặc tại nhà.

Tên của các gói không được chọn một cách tình cờ. Dưới tác động của nhiệt độ cao, túi co lại và khít chặt vào đầu phô mai, đẩy hết không khí thừa ra ngoài.

Điểm đặc biệt của túi co là chúng giải phóng carbon dioxide, được hình thành trong quá trình chín và không cho oxy vào bên trong. Túi có độ thấm khí cao, trung bình và thấp. Sự lựa chọn phụ thuộc vào loại phô mai.

Các công ty sản xuất tốt nhất

Nhiều công ty ở tất cả các nước trên thế giới đang tham gia sản xuất túi co ngót. Phần lớn trong số này là các doanh nghiệp lớn có mạng lưới chi nhánh. Họ cung cấp một loạt các dịch vụ cho khách hàng của họ.

Các ưu đãi bao gồm cả một loạt sản phẩm làm sẵn cho mọi sở thích cũng như các phát triển riêng lẻ theo yêu cầu. Các công ty phổ biến nhất trong kinh doanh của họ:

  1. Công ty Okhta, St. Petersburg, trên thị trường bao bì từ năm 1998. Nó có văn phòng đại diện tại Moscow, Nizhny Novgorod, Novosibirsk, Samara và Saratov. Trong số rất nhiều sản phẩm, túi co để làm chín và bảo quản phô mai được trình bày như một mặt hàng riêng biệt. Trang web cung cấp thông tin chi tiết về đặc tính của sản phẩm và điều kiện đặt hàng.
  2. Công ty RisePack Vladivostok, trên thị trường bao bì từ năm 2014. Nó có phạm vi địa lý rộng lớn về nguồn cung cấp, không chỉ bao gồm Nga mà còn cả Nhật Bản và Hàn Quốc.Công ty dựa vào tốc độ sản xuất và giao hàng nhanh chóng. Đúng như vậy, các loại túi co hiện chỉ có phiên bản trong suốt với các kích cỡ khác nhau. Bạn có thể tính toán và đặt hàng trên trang web.
  3. Tauras-plast, St. Petersburg, trên thị trường bao bì từ năm 1998. Công ty làm việc với khách hàng theo đơn đặt hàng cá nhân. Có dịch vụ cho kỹ thuật viên thăm quan sản xuất để lựa chọn giải pháp, công thức tối ưu cho màng co. Trang web cung cấp thông tin toàn diện về công ty và các dịch vụ được cung cấp.
  4. Kuban Flex Krasnodar là một công ty trẻ, đầy tham vọng với các kho hàng riêng ở Moscow, Volgograd và Krasnodar, đảm bảo giao sản phẩm nhanh chóng trong vòng 48 giờ. Công ty cung cấp cho khách hàng các giải pháp phi tiêu chuẩn, vật liệu công nghệ cao sáng tạo và cách tiếp cận riêng. Túi co sẵn có sẵn cho hầu hết các loại phô mai: phô mai ngâm nước muối, phô mai mốc, cứng/bán cứng với mức độ hình thành khí khác nhau.

Điểm đặc biệt trong công việc của các doanh nghiệp niêm yết là họ cung cấp hàng hóa với số lượng lớn, thuận tiện và mang lại lợi nhuận cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ.

Các nhà máy sản xuất pho mát tư nhân nhỏ và sử dụng tại nhà sẽ được hưởng lợi từ phạm vi, điều kiện và giá cả trên các trang web cửa hàng trực tuyến chuyên biệt.

ảnh50759-3

Cũng thu nhỏ túi có thể được mua trên các thị trường như:

  • Dâu dại;
  • Khí quyển;
  • YandexMarket và những người khác.

Làm thế nào để sử dụng túi co lại?

Túi co ngót thích hợp để chín và bảo quản các loại hạt cứng và bán cứng. Thoạt nhìn, có vẻ dễ dàng để gói một miếng pho mát vào túi. Tuy nhiên, quá trình này đòi hỏi một số kỹ năng.

Điều quan trọng là phải tuân theo chuỗi hành động:

  1. Chuẩn bị một bánh phô mai. Bề mặt của sản phẩm phải khô, sạch, không bị hư hỏng, ẩm mốc. Nếu phát hiện dấu vết của nấm mốc, vùng bị ảnh hưởng sẽ được làm sạch, rửa sạch bằng giấm 9% và lau khô kỹ lưỡng.
  2. Đun nóng nước. Hộp đựng được lấy sao cho toàn bộ phần đầu nằm gọn trong đó. Đun sôi nước.
  3. Đặt bánh phô mai vào túi. Mỗi đầu được đặt trong một túi riêng biệt.
  4. Nhúng túi phô mai vào thùng nước trong 3-5 giây cho đến khi bao phủ hoàn toàn sản phẩm. Điều quan trọng là phải duy trì sự cân bằng: không phơi sáng quá mức và không kéo nó ra quá sớm. Chỉ có kinh nghiệm và thực hành sẽ giúp ích ở đây. Để tránh bị bỏng tay, bạn có thể sử dụng găng tay cao su đặc biệt.
  5. Kéo nó ra. Bạn có thể dùng tay để đẩy hết không khí còn sót lại.
  6. Buộc “đuôi” bằng dây, dây thừng hoặc các phương tiện tiện lợi khác. Túi thừa có thể được cắt bớt.
  7. Thường xuyên kiểm tra phô mai xem có bị mốc không. Nếu nó xuất hiện, bạn cần lấy sản phẩm ra khỏi bao bì, làm sạch cặn bẩn, lau khô và đóng gói lại.
Để chắc chắn không khí không lọt vào bên trong, bạn có thể sử dụng máy hút chân không (mua riêng). Sử dụng thiết bị này, trước tiên bạn bơm không khí ra khỏi gói, đậy kín rồi đặt túi phô mai vào nước nóng để co lại.

Video sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng túi co nhiệt:

Phần kết luận

Túi co là một trong những lựa chọn đóng gói hiện đại, an toàn, thân thiện với môi trường cho phô mai. Túi co lại trong nước nóng và vừa khít với đầu phô mai.

Những thùng chứa như vậy bảo vệ sản phẩm khỏi những tác động tiêu cực của môi trường bên ngoài, giữ được hương vị và mùi thơm, đảm bảo sự trưởng thành hơn nữa.Bạn có thể mua các gói hàng từ các công ty sản xuất lớn cũng như trên các trang web và thị trường chuyên biệt.

Thảo luận

Làm thế nào để loại bỏ mùi hôi

Vết xước

Đốm vàng