Chúng ta lưu ý thời gian hoặc thời gian bảo quản trứng luộc không vỏ trong tủ lạnh
Thời hạn sử dụng của trứng sống và trứng luộc khác nhau đáng kể. Trong trường hợp thứ hai, thời gian bảo quản sẽ giảm đi đáng kể nếu sản phẩm đã nấu chín có vỏ.
Vị trí lưu trữ cũng đóng một vai trò. Ngoài ra, trong một số trường hợp, có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm chế biến sẵn một chút. Điều quan trọng là phải làm theo khuyến nghị nhất định.
Chúng tôi sẽ cho bạn biết thêm về thời gian bảo quản trứng luộc không vỏ trong tủ lạnh.
Nội dung
Nó có thể được lưu trữ trong bao lâu?
Do vỏ thay đổi cấu trúc trong quá trình nấu nên các vi sinh vật gây bệnh xâm nhập nhanh hơn vào lòng trắng và lòng đỏ. Nhưng ngay cả sau khi nấu chín, những thực phẩm đó sẽ được bảo quản lâu hơn nếu không được gọt vỏ.
Trứng luộc cắt nhỏ bảo quản còn ngắn hơn. Nó cứng lại nhanh chóng trong tủ lạnh. Nên sử dụng nó vào ngày đầu tiên.
Nếu nó đã được luộc mềm và bóc vỏ, thì nó sẽ chỉ thích hợp làm thực phẩm trong tối đa 12 giờ. Và điều này được đảm bảo rằng nó đã ở một nơi mát mẻ trong suốt thời gian đó.
Giữ cái gì?
Nên đặt trứng luộc không có vỏ trên các ô giấy và đậy nắp thật chặt.Thực phẩm cũng có thể được bảo quản trong hộp nhựa.
Tốt hơn hết bạn nên cho mọi thứ vào ngăn và đậy nắp lại. và đặt trong tủ lạnh cách xa các sản phẩm khác. Bằng cách này, lòng trắng và lòng đỏ sẽ không hấp thụ mùi lạ.
Thực phẩm như vậy không nên được giữ trong túi nhựa. Anh ta đẩy nhanh sự suy thoái của nó.
Làm thế nào để kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm?
Trứng đã luộc có thể để được lâu hơn một chút trong tủ lạnh nếu bạn hạ nhiệt độ bên trong xuống vài độ. Ngoài ra, sản phẩm sẽ được bảo quản lâu hơn nếu để trong bóng tối.
Lòng trắng và lòng đỏ đã được làm sạch sẽ lưu giữ lâu hơn trong ngăn chính tủ lạnh. Nếu bạn bảo quản chúng ở ngăn cửa thì thời hạn sử dụng sẽ bị rút ngắn do tạo ra nhiệt độ không đồng đều.
Trứng luộc có thể để được tới một năm nếu để trong tủ đông. Nên chỉ đặt lòng đỏ ở đó. Nhiệt độ thấp không làm thay đổi hương vị của chúng. Tốt hơn hết bạn không nên cho lòng trắng trứng vào tủ đông vì chúng sẽ mất đi mùi vị sau khi rã đông.
Kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm một chút Một hộp nhựa có nắp đậy kín sẽ giúp.
Những dấu hiệu bạn có thể hiểu rằng lòng đỏ và lòng trắng đã bắt đầu xấu đi
Sự hư hỏng của sản phẩm có thể dễ dàng nhận biết bằng hai dấu hiệu đặc trưng. Đầu tiên là một mùi cụ thể. Lòng trắng và lòng đỏ thối có mùi rất khó chịu. Đó là mùi của hydro sunfua. Chỉ cần kiểm tra độ tươi của chúng bằng cách ngửi nhẹ là đủ.
Sự bắt đầu phân rã được biểu thị bằng sự sẫm màu của protein. Nếu có chất lượng cao thì có màu trắng đồng nhất. Điều tương tự cũng xảy ra với lòng đỏ. Nếu nó có chất lượng cao và được bảo quản đúng cách, nó sẽ có màu vàng mà không bị sẫm màu.
lời khuyên
Để kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm và tránh ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra Nên tuân thủ các quy tắc sau:
chỉ giữ thức ăn trong tủ lạnh mà không có ánh sáng;- chỉ sử dụng hộp đựng bằng nhựa hoặc giấy để bảo quản và phải có nắp đậy;
- đặt thực phẩm riêng biệt với các sản phẩm khác được bảo quản trong tủ lạnh;
- Không cất trứng luộc ở ngăn cửa tủ lạnh;
- đặt nhiệt độ không cao hơn +4 0C;
- Trước khi cho sản phẩm đã bóc vỏ vào tủ lạnh, hãy lau bằng vải khô vì vi sinh vật gây bệnh sinh sôi nhanh hơn trong môi trường ẩm ướt;
- sau khi nấu xong nhớ để nguội lòng trắng và lòng đỏ trong nước đá;
- Chỉ sử dụng trứng tươi để bảo quản thêm.
Thức ăn đã nấu chín có thể được bọc trong giấy bạc. Nó sẽ kéo dài thời hạn sử dụng thêm một vài giờ.
Phần kết luận
Việc bảo quản trứng luộc đã bóc vỏ trong tủ lạnh phụ thuộc vào một số yếu tố. Trung bình, họ có thể ở đó mà không hư hỏng trong vài ngày.
Điều quan trọng là phải giữ thực phẩm ở ngăn xa nhất của tủ lạnh. ở nhiệt độ ổn định không quá +4 0C, không có ánh sáng và đựng trong hộp nhựa hoặc giấy đậy kín.
