Lời khuyên hữu ích về cách bảo quản nước cốt dừa đúng cách

Nước cốt dừa ngày càng trở nên phổ biến ngày nay. Phạm vi ứng dụng của nó rất rộng.

Trong nấu ăn, sản phẩm được dùng để pha chế các loại cocktail, món tráng miệng, sinh tố, súp xay nhuyễn; trong thẩm mỹ, các sản phẩm chăm sóc da và tóc được sản xuất trên cơ sở đó.

Làm thế nào để bảo quản đúng cách thức uống kỳ lạ này? Và nếu bạn không sử dụng hết sữa ngay thì có thể sử dụng ở đâu? Chúng tôi sẽ cho bạn biết thêm cách bạn có thể và không thể bảo quản nước cốt dừa.

Quy định và thời gian lưu trữ

Nước cốt dừa không nên nhầm lẫn với nước trái cây. Nhiều người cho rằng sữa là chất lỏng hình thành bên trong quả dừa khi dừa chín. Điều này là không chính xác, chất lỏng như vậy được gọi là nước trái cây, nó hoàn toàn không có chất béo và bao gồm 95% là nước.

Bạn có thể tự làm nước cốt dừa. Nhưng Bây giờ sản phẩm này không còn quá xa lạ và được bán ở bất kỳ siêu thị nào. Để ngăn chặn sự hư hỏng sớm của nó, bắt buộc phải theo dõi ngày hết hạn và tuân thủ các điều kiện bảo quản nhất định.

Khuyến nghị chung

Nước cốt dừa được bán theo gói hoặc lon.

Trên bao bì có ghi ngày sản xuất và thời hạn sử dụng (thường từ 24 đến 36 tháng). Điều kiện nhiệt độ bảo quản bao bì chưa mở: từ +2° đến +30°.

Khi mua sản phẩm tại cửa hàng, hãy chọn sản phẩm có thời hạn sử dụng ngắn hơn. Điều này đảm bảo rằng nó chứa ít chất bảo quản và chất phụ gia có hại hơn. Đồ uống lý tưởng chỉ chứa nước và nước cốt dừa đậm đặc.

Để trong tủ lạnh sau khi mở gói

Nếu bạn mở lọ và không dùng hết một lần thì phần còn lại nội dung nên được đổ vào một thùng chứa phi kim loại và giữ trong tủ lạnh. Không nên để đồ uống trong hộp thiếc!

Nên đổ nước cốt dừa từ Tetropack vào hộp thủy tinh và đậy kín nắp. Thời hạn sử dụng của đồ uống ở dạng này không quá ba ngày.

Cũng cần lưu ý rằng nước cốt dừa dễ hấp thụ mùi lạ. Không để gần thực phẩm có mùi mạnh (xúc xích hun khói, salad Hàn Quốc, cá). Và đừng quên đóng chặt nắp hộp đựng sữa. Nếu bạn tự pha chế đồ uống ở nhà thì bạn cần sử dụng trong vòng 1-2 ngày.

Trong tủ đông

Thật vô ích khi một số bà nội trợ coi việc đông lạnh không phải là cách bảo quản thực phẩm thành công nhất. Thức ăn như vậy được gọi là “chết”, mất đi vitamin, các nguyên tố vi lượng có lợi và mùi vị. Có một số sản phẩm không áp dụng điều này dưới bất kỳ hình thức nào. Và một trong số đó là nước cốt dừa.

Vì vậy, nếu bạn không sử dụng sữa đã mở nắp trong những ngày tới thì bạn có thể đông lạnh và rã đông một cách an toàn mà không sợ đồ uống sẽ mất đi hương vị.

Các quy tắc cơ bản để đóng băng sữa dừa:

1. Nên đông lạnh sản phẩm trong hộp nhỏ. Bạn có thể dùng hộp hoặc lọ nhựa nhưng không đổ đầy lên trên vì sữa sẽ nở ra khi đông lạnh.
2. Việc rã đông nên được thực hiện dần dần - không nên để sữa ngay ở nhiệt độ phòng mà sau khi cho vào ngăn đá, hãy để trên kệ tủ lạnh trong 24 giờ.
3. Đặt hộp đựng nước cốt dừa đã rã đông hoàn toàn vào nước nóng trong 5-10 phút, trộn đều rồi chỉ uống hoặc dùng để nấu ăn.

Nước cốt dừa không thể đông lạnh lại được. Sản phẩm đông lạnh phải được sử dụng trong vòng 3-4 tháng.

Điều này được thực hiện như sau:

1. Đổ đồ uống vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh.
2. Đợi cho đến khi nó đóng băng hoàn toàn.
3. Lấy các viên sữa ra khỏi khuôn và cho vào hộp hoặc túi nhựa.
4. Đặt vào tủ đông một lần nữa.

Đây là một cách rất thuận tiện! Khi cần sử dụng sữa, bạn rã đông với lượng vừa đủ. Chi tiết - trong cái này bài báo.

Điều kiện phòng bao nhiêu?

Bảo quản hộp nước cốt dừa chưa mở ở nhiệt độ phòng. Nhưng tốt nhất nên tránh các phòng lạnh (chẳng hạn như phòng đựng thức ăn, hầm, ban công), nơi nhiệt độ có thể xuống dưới +2°. Nếu không, vảy sẽ hình thành trong đồ uống.

Tính năng sử dụng

Nếu bạn mua nước cốt dừa về nhà và muốn uống ngay thì Tất cả những gì bạn cần làm là lắc đều trước khi sử dụng.. Điều này phải được thực hiện, vì trong quá trình bảo quản, sản phẩm sẽ tách ra, nghĩa là nước xuất hiện ở phía dưới và một khối màu trắng dày tích tụ ở phía trên. Điều này không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào.

Đừng quên rằng tỷ lệ tiêu thụ nước cốt dừa khác xa với sữa bò. Đối với người lớn, 100 ml cứ sau 3-4 ngày là đủ, đối với trẻ trên 3 tuổi - không quá 50 ml.

Các mảnh kết quả chỉ ra điều gì?

Điều đó xảy ra khi bạn mở một lon nước dừa, bạn có thể tìm thấy những mảnh vụn hình thành trong đó.

Đây chưa phải là lý do để nghĩ rằng nó đã xuống cấp. Đơn giản là nó được bảo quản hoặc vận chuyển ở nhiệt độ sai (trong điều kiện lạnh). Người mua có mọi quyền trả lại sản phẩm đó cho điểm bán hàng.

Các mảnh vụn không có bất kỳ ảnh hưởng nào đến hương vị của các món ăn đã chế biến. Việc sử dụng sữa như vậy cho bánh kẹo và bánh nướng, súp và ngũ cốc, cocktail và sinh tố là hoàn toàn có thể chấp nhận được. Nhưng không nên thêm nó vào granola hoặc cà phê, vì các mảnh vụn sẽ làm hỏng hương vị.

Có thể tăng khung thời gian?

Nếu sau khi mở hộp, sữa được bảo quản lâu trong tủ lạnh thì hãy nhớ Kiểm tra định kỳ để phát hiện các dấu hiệu hư hỏng:

• mùi vị cũ, gợi nhớ đến thiếc (đây là lý do tại sao không nên bảo quản sản phẩm trong hộp thiếc đã mở vì nước cốt dừa bắt đầu ngấm dần mùi của hộp);
• bề mặt sữa phủ đầy nấm mốc màu hồng;
• sản phẩm đã có màu xám.

Để đồ uống đã mở không bị hư hỏng, tốt hơn hết bạn nên đổ ngay vào hộp nhỏ và đông lạnh. Bằng cách này bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng lên đến bốn tháng.

Phải làm gì với sản phẩm nếu hết hạn?

Đừng vội vứt nó đi Nước cốt dừa hết hạn sử dụng:

1. Sử dụng nó để làm sạch mụn trứng cá của bạn.
2. Áp dụng như một mặt nạ để tăng cường tóc yếu.
3. Để tăng thêm độ bóng cho các lọn tóc của bạn, hãy trộn sữa này với dầu dừa theo tỷ lệ bằng nhau, thêm lòng đỏ trứng và thoa hỗn hợp thu được lên tóc. Sau 30 phút, rửa sạch bằng nước ấm.
4. Thường xuyên lau da bằng nước cốt dừa, điều này có thể giúp da đàn hồi và làm chậm quá trình lão hóa.
5. Nếu tóc bạn khô thì trộn nước cốt dừa với mật ong theo tỷ lệ 2:1 rồi thoa hỗn hợp thu được lên da và thoa dọc theo toàn bộ chiều dài của sợi tóc. Để trong 1 giờ dưới mui xe ấm áp. Lặp lại thủ tục mỗi tuần một lần.

Lời khuyên hữu ích

Những lời khuyên hữu ích khi bảo quản sản phẩm:

1. Nước cốt dừa không phải là một sản phẩm rẻ tiền. Nếu sự xa xỉ như vậy không được phép, thì hãy thử tự làm một đồ uống ngon tại nhà.

   Cùi hạt phải được cắt bỏ cẩn thận, nghiền nát trong máy xay và đổ nước ấm (400 ml mỗi 1 quả dừa). Để nó ủ một chút, dùng gạc vắt ra và đổ đồ uống thu được vào hộp đựng.

2. Nước cốt dừa không thể gọi là ít calo nhưng được cơ thể hấp thụ tốt và nhanh hơn nên không có thời gian tích tụ dưới dạng mỡ.Ngoài ra, sản phẩm này không chứa cholesterol. Vì vậy đối với người giảm cân thì công dụng của nó là khá chấp nhận được.
3. Do hàm lượng chất béo trong nước dừa nên nên pha loãng với nước. Ví dụ, để nấu cháo với nó, hãy lấy 1 phần sữa và 2 phần nước nữa.
4. Khi chọn đồ uống từ dừa trong cửa hàng, hãy ưu tiên các nhà sản xuất từ ​​các nước nhiệt đới. Sữa bột được sản xuất ở Nga và Châu Âu.
5. Nước cốt dừa không nên đun sôi, nếu không sẽ tách thành từng mảng và nước.
6. Bạn có thể thay thế nước cốt dừa trong các công thức nấu ăn bằng sản phẩm từ bò bằng cách bổ sung dừa nạo.

Phần kết luận

Không có gì khó khăn trong việc lựa chọn, mua và bảo quản nước cốt dừa. Đừng để sản phẩm kỳ lạ làm bạn sợ hãi. Nếu không muốn uống đồ uống đóng hộp, bạn có thể dễ dàng tự làm sữa. Chỉ cần nhớ quan sát các điều kiện nhiệt độ, điều kiện bảo quản và thời gian.